猪肉,新鲜,腿(火腿) ,柄半,瘦肉和脂肪分离,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )60.37
热量 (大卡 )232.0
热量 (千焦 )970.0
蛋白质 (克 )25.96
总脂肪 (克 )13.42
灰份 (克 )1.1
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )15.0
铁 (毫克 )0.87
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )242.0
钾 (毫克 )345.0
钠 (毫克 )81.0
锌 (毫克 )2.42
铜 (毫克 )0.119
锰 (毫克 )0.017
硒 (微克 )26.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.411
核黄素 (毫克 )0.352
烟酸 (毫克 )7.457
泛酸 (毫克 )0.83
维生素B-6 (毫克 )0.442
总叶酸 (微克 )0.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )0.0
叶酸, DFE (微克 )0.0
总胆碱 (毫克 )90.3
甜菜碱 (毫克 )3.6
维生素B - 12 (微克 )0.5
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )14.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.23
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.6
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.6
维生素D (IU )22.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )4.609
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.008
12:0 (克 )0.007
14:0 (克 )0.165
15:0 (克 )0.006
16:0 (克 )2.873
17:0 (克 )0.047
18:0 (克 )1.484
20:0 (克 )0.02
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )5.819
14:1 (克 )0.002
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.285
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )5.436
18:1 ? (克 )5.358
18:1 t (克 )0.078
20:1 (克 )0.097
22:1未分化 (克 )0.0
22:1 ? (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )2.44
18:2未分化 (克 )2.16
18:2 n一6 C,C (克 )2.145
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.015
18:3未分化 (克 )0.084
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.082
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.003
18:3i (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.083
20:3未分化 (克 )0.007
20:4未分化 (克 )0.091
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.012
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.002
总反式脂肪酸 (克 )0.093
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.078
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.015
胆固醇 (毫克 )91.0
色氨酸 (克 )0.309
苏氨酸 (克 )1.142
异亮氨酸 (克 )1.229
亮氨酸 (克 )2.137
赖氨酸 (克 )2.309
蛋氨酸 (克 )0.712
胱氨酸 (克 )0.293
苯丙氨酸 (克 )1.079
酪氨酸 (克 )1.029
缬氨酸 (克 )1.313
精氨酸 (克 )1.673
组氨酸 (克 )1.056
丙氨酸 (克 )1.487
天门冬氨酸 (克 )2.429
谷氨酸 (克 )3.967
甘氨酸 (克 )1.174
脯氨酸 (克 )1.05
丝氨酸 (克 )1.084
羟脯氨酸 (克 )0.091
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0